“开店”常见的英文表达有 “open a store/shop” 或 “start a business”（更宽泛，可涵盖开店等创业行为），具体使用可根据语境选择：
Open a store/shop：强调开设实体店铺的动作，适用于描述具体的开店行为。例如：
They plan to open a coffee shop next month.（他们计划下个月开一家咖啡店。）
She finally opened her own boutique in the city center.（她终于在市中心开了自己的精品店。）
Start a business：更侧重于创业行为，涵盖范围更广，包括开店、创立公司等。例如：
He decided to start his own business after working for years.（在工作多年后，他决定自己创业。）
Many young people dream of starting a small business like a bakery.（许多年轻人梦想开一家像面包店这样的小生意。）
根据具体语境，选择最合适的表达即可。