“开店”常见的英文表达有 open a store/shop 或 set up a store/shop，具体使用哪个取决于语境和表达习惯：
open a store/shop：强调“开始营业”这一动作，常用于描述已经完成选址、装修等前期准备，正式进入经营阶段的场景。例如：
They plan to open a coffee shop next month.（他们计划下个月开一家咖啡店。）
She opened a boutique in the downtown area last year.（她去年在市中心开了一家精品店。）
set up a store/shop：更侧重于“创建、建立”店铺的过程，包括筹备、规划、装修等前期工作，也可用于表示开店的动作。例如：
My friend is setting up a bakery in his hometown.（我的朋友正在他的家乡开一家面包店。）
It takes a lot of time and effort to set up a new shop.（开一家新店需要花费大量的时间和精力。）