“开胃物”常见的英文表达是 appetizer 或 starter，二者意思相近，都指在正餐前食用的开胃小菜或饮品，用以刺激食欲。具体选择哪个词，可根据语境和个人偏好：
Appetizer：更正式，常用于餐厅菜单或正式餐饮场合，如：
The restaurant offers a variety of delicious appetizers.（这家餐厅提供各种美味的开胃菜。）
Starter：更口语化，在英国英语中较为常用，也可指开胃菜，如：
We started with a delicious soup as a starter.（我们以一道美味的汤作为开胃菜。）