“水煮”在英语中常见的表达是 “boiled in water” 或更简洁的 “poached”（不过“poached”含义稍宽泛，有时也指在少量液体中慢煮，如煮蛋的“poached egg” ，但在描述水煮菜品时也可使用 ）。
例如：
水煮鱼（Boiled Fish in Hot Chili Oil） ：这里虽然英文表述结合了烹饪方式和特色调味，但基础烹饪动作“水煮”用到了“boiled”体现。
水煮蛋（Poached Egg/Soft-Boiled Egg/Hard-Boiled Egg，根据煮的程度不同有不同说法，但“poached”常用于描述在液体中不搅动煮的蛋，接近水煮蛋形态 ） 。