“胃肠道”的英语表达是 gastrointestinal tract 或简称为 gastrointestinal system（更侧重于整体系统概念时使用，但“tract”更精准指代连续的管道结构） 。
gastrointestinal tract：直接对应“胃肠道”这一解剖学概念，指的是从口腔到肛门的连续消化管道，包括食管、胃、小肠和大肠等部分。
gastrointestinal system： 强调的是整个消化系统，包括胃肠道以及与之相关的消化腺（如肝脏、胰腺等），但在专门指代“胃肠道”这一管道结构时，“tract”更为常用和准确。