“胃肠道”的英语表达是 gastrointestinal tract（较为正式、专业的医学术语） ，也可简称为 GI tract 。
“gastro-” 是一个表示与胃（stomach）相关的前缀，“intestinal” 指肠（intestine）相关的，“tract” 有“道、管、系统”之意，合起来就表示胃肠道这一消化系统的管道结构。