“食物保藏”常见的英文表达是 “food preservation” 。
“preservation”有“保存；保藏；维护”之意，“food preservation”即指通过各种方法（如冷藏、冷冻、罐装、干燥、腌制等）来防止食物变质、延长其可食用期限的过程或技术。
例如：Food preservation techniques have evolved significantly over the years.（多年来，食物保藏技术已经有了显著的发展。）