“腌渍”常见的英文表达有 pickle、marinate 或 brine（具体用法根据语境有所不同）：
动词：指用醋、盐或糖等溶液浸泡食物（如蔬菜、水果或肉类）以长期保存或调味，通常指制作泡菜或腌菜的过程。
例句：She pickles cucumbers every summer.（她每年夏天都腌黄瓜。）
名词：指腌好的食物（如泡菜）。
例句：I love eating pickles with my sandwich.（我喜欢在三明治里加泡菜。）
指用调味汁（如油、醋、香料等）浸泡肉类、鱼类或蔬菜，以提升风味，通常时间较短（几小时到一天），侧重于调味而非长期保存。
例句：Marinate the chicken in soy sauce and garlic for two hours.（将鸡肉浸泡在酱油和大蒜中两小时。）
动词：指用浓盐水浸泡食物（如肉类、奶酪），以增加风味或延长保质期。
例句：Brine the turkey overnight before roasting.（烤火鸡前先腌一整夜。）
名词：指盐水溶液本身。
例句：The recipe calls for a brine of water, salt, and sugar.（食谱需要水、盐和糖调制的盐水。）
若强调用醋或酸溶液腌制（如泡菜），用 pickle。
若强调用调味汁调味（如肉类），用 marinate。
若强调用盐水浸泡（如传统腌肉），用 brine。
根据具体语境选择最合适的表达即可！