“胜任各项工作”可以翻译为 "be competent in all tasks" 或 "be capable of handling various tasks"。
"be competent in all tasks" 强调具备完成所有任务的能力，适用于需要突出全面能力的场景。
"be capable of handling various tasks" 更侧重于说明能够应对多种不同类型的任务，适用于强调多样性和适应性的语境。
根据具体语境，还可以使用其他表达方式，例如：
"be qualified for all types of work"（适合所有类型的工作）
"have the ability to perform all duties"（有能力履行所有职责）