“牛肉干”常见的英文表达是 dried beef 或 beef jerky。
dried beef：直译为“干牛肉”，较为通俗直接，强调牛肉经过干燥处理这一特性。
beef jerky：这是一个更常用、更地道的表达，尤其在英语国家，人们提到“牛肉干”时往往会直接想到这个词。“jerky” 本身就有“肉干；干肉条”的意思，与“beef（牛肉）”搭配，就明确表示了“牛肉干”。