“小菜”在英语中有多种表达方式，具体取决于语境和想要传达的含义：
1、 作为食物名称：
当“小菜”指的是开胃菜、配菜或简单的菜肴时，可以用 "side dish"、"appetizer"（开胃菜，通常指正餐前的第一道菜）或 "snack"（小吃，指非正餐时吃的少量食物）来表达。
如果特指中式小菜，如凉拌菜、腌菜等，可以用 "Chinese appetizers" 或 "Chinese side dishes"。
2、 作为比喻或俚语：
在中文中，“小菜一碟”常用来形容某事很容易做到，相当于英语中的 "a piece of cake" 或 "easy as pie"。
如果“小菜”用于比喻某事物微不足道或无关紧要，可以根据具体语境选择合适的表达，如 "no big deal"（没什么大不了的）、"trivial matter"（琐事）等。
3、 直接音译：
在某些特定文化或语境下，为了保留原汁原味，也可以直接音译为 "Xiao Cai"，但这通常需要配合上下文或解释来让对方理解。