“香味”常见的英文表达是 aroma 或 fragrance，二者有一定区别：
aroma：通常指食物、饮料（如咖啡、葡萄酒）或某些自然物质（如鲜花、香草）散发的浓郁、宜人的香气，带有一种温暖、丰富且常令人愉悦的特质，强调气味本身的独特性和吸引力。例如：The aroma of freshly baked bread filled the kitchen.（新鲜出炉面包的香味弥漫了整个厨房。）
fragrance：更侧重于描述花朵、香水、化妆品等散发的清新、甜美、柔和的香气，常带有一种精致、优雅的感觉，给人一种美好、愉悦的嗅觉体验。例如：The fragrance of the roses was intoxicating.（玫瑰的香味令人陶醉。）
此外， scent 也可表示“香味；气味”，但含义更宽泛，可以指各种好闻或不好闻的气味，应用场景较为灵活。例如：The scent of pine filled the forest.（松树的香味弥漫了整个森林。）