“脱脂牛奶”的英语表达是 skimmed milk（英式英语）或 skim milk（美式英语） 。
“skim”在这里作为动词，有“撇去（液体表面）的东西；去除（脂肪等）”的意思，“skimmed milk”或“skim milk”形象地表达了脱去牛奶中脂肪成分后得到的饮品。例如：I prefer skim milk because it's lower in fat.（我更喜欢脱脂牛奶，因为它脂肪含量更低。 ）