“芥菜”常见的英文表达是 mustard greens ，它主要指可食用的芥菜叶片部分，常用于烹饪中。
另外，根据具体所指芥菜的种类，还有以下不同表达：
leaf mustard：同样指芥菜的叶片，和mustard greens意思相近。
Chinese mustard：强调是中国产的芥菜品种，有时也直接指代芥菜这种蔬菜。
Brassica juncea：这是芥菜的拉丁学名，在学术或植物学相关语境中会使用。