“慢火”常见的英文表达是 “slow fire” 或 “gentle heat”（更侧重于描述温和的火候状态），在烹饪语境中也可用 “simmer”（动词，表示用小火慢煮；名词形式为“simmering”，可描述慢火的状态 ） 。例如：
Cook the soup over a slow fire for an hour.（用慢火炖汤一个小时。）
Keep the mixture at a gentle heat until it thickens.（让混合物在温和的火候下加热，直到变稠。）
Bring the soup to a simmer and let it cook for 30 minutes.（将汤煮至微沸状态，然后煮30分钟 。 ）