“盖屋匠”可以翻译为 “house builder” 或 “roof builder”（如果更侧重于屋顶建造部分），但更通用且准确的表达是 “house builder”，因为它涵盖了建造房屋的整体工作，而不仅仅是屋顶。
如果需要更具体地描述擅长建造房屋的工匠或专业人士，也可以使用 “master house builder” 或 “professional house builder” 来强调其专业性和技艺水平。不过，在日常交流中，“house builder” 已经足够清晰和准确。