“盐汁”在英语中并没有一个完全固定且直接对应的通用词汇,具体表达可能需根据上下文确定,以下几种可能的英文说法供你参考:
salt sauce: “salt”意为“盐”,“sauce”指“酱汁;调味汁” ,这种表达直接明了地传达了是含盐的调味汁这一概念。例如:This salt sauce adds a unique flavor to the dish.(这种盐汁给这道菜增添了独特的风味。)
brine solution(侧重于含盐的溶液,不一定是专门用于调味的,但在某些语境下也可指代类似“盐汁”的东西) : “brine”指“盐水;卤水” ,“solution”是“溶液”,整体表示含盐的液体。例如:The meat was soaked in a brine solution to enhance its flavor.(肉被浸泡在盐汁里以增强其风味。)
salty broth:“salty”表示“咸的”,“broth”指“肉汤;清汤” ,可用来描述咸味的汤汁类食物。例如:The restaurant serves a delicious salty broth.(这家餐厅提供一种美味的盐汁汤。)