“气象观测组织”可以翻译为 "meteorological observation organization" 或 "meteorological monitoring organization"。
Meteorological observation organization：侧重于强调对气象要素（如温度、湿度、风速等）进行直接测量和记录的活动。
Meteorological monitoring organization：更强调对气象状况的持续监视和跟踪，不仅包括观测，还可能涉及对气象数据的分析、预报等。
具体使用哪个表述，可以根据上下文和具体需求来选择。如果组织的主要职责是进行气象要素的实地测量和记录，那么“meteorological observation organization”可能更为贴切；如果组织的工作范围更广，包括对气象状况的持续监视、分析和预报，那么“meteorological monitoring organization”可能更为合适。