“啤酒酵母”的英语表达是 "brewer's yeast" 或 "brewing yeast"。
Brewer's yeast：更常用，明确指向用于酿造啤酒的酵母，强调其用途。
Brewing yeast：同样正确，侧重于描述酵母的酿造功能，在酿酒专业领域也常见。
两者均准确，具体使用可根据语境或偏好选择。