“萃取率”常见的英文表达是 "extraction efficiency" 或 "extraction rate"。
Extraction efficiency 更侧重于表示萃取过程的效率，即从原料中有效提取出目标成分的程度，常用于化学、化工、食品加工等领域的技术讨论和文献中。
Extraction rate 重点在于“率”，强调萃取的速度或比例，在某些语境下也可使用，但“extraction efficiency”在专业领域更为常用和精准。