“使粘稠”常见的英文表达有 “thicken” 或 “make thick/viscous” 。
thicken：作为动词，意为“使变厚；使变浓；使粘稠” ，在烹饪等语境中很常用。例如：Add some cornstarch to the sauce to thicken it.（往酱汁里加些玉米淀粉，让它变粘稠。）
make thick/viscous：也是表达“使粘稠”的常用结构，viscous 侧重于表示“粘稠的；黏性的”这一特性。例如：We can add some gelatin to make the mixture thick.（我们可以加些明胶让混合物变粘稠。 ）