“搅打”常见的英文表达有 whip、beat 或 whisk，具体使用哪个词取决于语境和搅打的对象、方式：
Whip：通常指用打蛋器等工具快速搅动液体或半液体物质（如奶油、鸡蛋等），使其融入空气、变得蓬松或起泡，常用于烘焙和烹饪场景。例如：
Whip the cream until it forms stiff peaks.（把奶油搅打到能立起尖峰。）
Whip the egg whites until they are fluffy.（把蛋白搅打到蓬松。）
Beat：是一个比较通用的词汇，表示用工具快速、反复地搅动食材，以达到混合、乳化、使食材质地均匀等目的，可用于各种需要搅拌的烹饪操作。例如：
Beat the eggs and sugar together until they are light and fluffy.（把鸡蛋和糖一起搅打，直到变得松软蓬松。）
Beat the butter and sugar until creamy.（把黄油和糖搅打到奶油状。）
Whisk：既可以作动词，也可以作名词。作动词时，指用打蛋器快速搅动，通常用于轻柔地混合液体或使液体起泡，和“whip”意思相近，但“whisk”更强调动作的轻快、敏捷。例如：
Whisk the milk and flour together until smooth.（把牛奶和面粉一起搅打至顺滑。）
Use a whisk to combine the eggs and milk.（用打蛋器把鸡蛋和牛奶混合均匀。）