“我说什么”可以翻译为以下几种英语表达，具体使用哪种取决于语境：
1、 What did I say?
这是最直接且常用的翻译，适用于询问自己之前说了什么内容。
2、 What was it that I said?
这种表达方式更加正式或强调所问的内容，适用于需要明确确认自己之前具体言论的场合。
3、 What have I said?
这种表达方式也可以用于询问自己之前说了什么，但更侧重于询问过去一段时间内的言论，语气相对较为随意。