“红煨牛肉”可以翻译为 "Braised Beef in Red Sauce" 。
“红煨”指的是一种烹饪方法，即通过小火慢炖让食材充分吸收调料的味道，“braised” 准确地表达了这种烹饪方式；“牛肉”是 “beef” ；“in Red Sauce” 表明这道菜是带有红色酱汁的，形象地传达出“红煨”所呈现出的菜品特征。