“配菜”常见的英文表达有 side dish、garnish（侧重装饰性配菜） 或 accompaniment（侧重搭配主菜的配菜） ，具体如下：
side dish：这是最常用、最直接的翻译，指在主菜之外，搭配主菜一起食用的菜肴，通常量相对较小，用于丰富口感和营养。例如：The roast chicken comes with a choice of side dishes, like mashed potatoes, roasted vegetables, or a fresh salad.（烤鸡配有多种配菜可供选择，比如土豆泥、烤蔬菜或新鲜沙拉。 ）
garnish： 主要指用于装饰菜肴、增加菜品美观度的配菜，通常量很少，以起到点缀作用。例如：The chef used a sprig of parsley as a garnish for the dish.（厨师用一小枝欧芹作为这道菜的装饰配菜。 ）
accompaniment： 强调与主菜搭配，一起构成完整一餐的配菜，更侧重于搭配的功能性。例如：Rice is a common accompaniment to many Asian dishes.（米饭是许多亚洲菜肴常见的配菜。 ）