“动物油脂”的英语表达是 animal fat 或 tallow（tallow 通常特指从牛羊等反刍动物脂肪中提炼的油脂，在更宽泛语境下 animal fat 更常用）。
animal fat：这是一个较为通用的术语，用于描述从动物体内提取的脂肪，涵盖各种动物的油脂。
tallow：这个词更具体一些，传统上主要指从牛羊等反刍动物的脂肪组织中提炼出来的油脂，常用于制作肥皂、蜡烛或作为工业原料。不过在日常使用中，如果语境明确指动物油脂，animal fat 会更常用易懂。