“动物油脂”的英文表达是 animal fat 或 tallow（特定指从牛羊等反刍动物脂肪中提炼的油脂时常用）。
animal fat 是较为通用的说法，涵盖了各种动物来源的油脂。
tallow 则更具体一些，常指从牛、羊等反刍动物的脂肪组织中提炼出的油脂，在食品、化工等行业有特定应用。