“去掉茎或梗的”可以用英语表达为 “stemmed (referring to having had the stems or stalks removed)” 或 “de-stemmed”。
“stemmed” 是比较常用的表达，例如在描述水果、蔬菜或草药等被去除了茎或梗的状态时使用。例如：stemmed strawberries（去梗的草莓） 。
“de-stemmed” 是一个更为直白的合成词形式， “de-” 作为前缀表示“去除、移除” ，和 “stem” 组合明确表达去除茎或梗这一动作结果，不过在日常使用中 “stemmed” 更为普遍。