“精白面粉”常见的英文表达是 "refined wheat flour" 或 "white wheat flour"。
"refined wheat flour":强调面粉经过精制加工,去除了麸皮和胚芽,只保留了淀粉含量高的胚乳部分,颜色洁白,质地细腻。
"white wheat flour":侧重于描述面粉的颜色为白色,同样也是经过精制处理的面粉。
此外,在一些语境中,也可以简单表述为 "all-purpose flour"(通用面粉,通常指精制后的中筋面粉,适用于多种烘焙和烹饪需求),但严格来说,“all-purpose flour”并不完全等同于“精白面粉”,只是在实际使用中,当强调面粉的通用性和精制程度时,有时会被这样表述。如果需要更精确地表达“精白面粉”,推荐使用 "refined wheat flour" 或 "white wheat flour"。