“休会”常见的英文表达是 “adjourn the meeting” 或 “adjourn a session” ，其中 “adjourn” 有“（会议、审判等）休会，休庭，暂停”的意思。
例句：
The chairman decided to adjourn the meeting until next Monday.（主席决定休会，直到下周一再继续。）
After a long discussion, they adjourned the session for lunch.（经过长时间的讨论后，他们休会去吃午饭了 。）