“变消瘦”可以用以下几种英语表达：
1、 grow thin：
这是一个常用的表达方式，表示逐渐变瘦。例如，“He has grown thin due to illness.”（他因病而变瘦了。）
2、 become thin：
这个短语也表示变得瘦弱，与“grow thin”意思相近。例如，“She has become thin after a long illness.”（她久病之后变瘦了。）
3、 lose weight：
虽然这个短语更常用于表示减肥或体重减轻，但在某些语境下也可以用来描述一个人变消瘦的情况。例如，“He has lost a lot of weight recently.”（他最近瘦了很多。）不过，这个短语更侧重于体重的减轻，而不一定强调消瘦的外貌。
4、 emaciate（动词）或 emaciated（形容词）：
“emaciate”表示“（使）消瘦；（使）憔悴”，是一个较为正式的词汇。而“emaciated”则是其形容词形式，表示“瘦弱的；憔悴的”。例如，“The patient looked emaciated after weeks of illness.”（病人病了几周后，看上去很憔悴。）不过，这个词在日常交流中可能不太常用，更常见于书面语或正式场合。