“相当好”可以用以下几种英语表达，具体使用可根据语境和表达习惯选择：
1、 Pretty good：
这是最常用的表达之一，简洁且自然。
例句：The food was pretty good.（这食物相当好。）
2、 Quite good：
同样表示“相当好”，语气略显正式，但日常使用也完全合适。
例句：The performance was quite good.（表演相当好。）
3、 Fairly good：
强调“好”的程度，带有一定的赞赏意味。
例句：I think his English is fairly good.（我觉得他的英语相当好。）
4、 Rather good：
语气较为强烈，表示“相当不错”或“非常好”。
例句：The movie was rather good.（这部电影相当不错。）
5、 Very good：
虽然“very good”更常被翻译为“非常好”，但在某些语境下，也可以理解为“相当好”，尤其是当需要强调程度时。不过，严格来说，“very good”更偏向于“非常好”的意思。
例句（强调程度时）：This is a very good opportunity.（这是一个相当好的机会，可理解为机会非常好。）但在直接表达“相当好”时，可能不如前几个选项贴切。
6、 Not bad at all：
虽然字面意思是“一点也不差”，但在实际使用中，也常用来表示“相当好”或“还不错”。
例句：The concert was not bad at all.（这场音乐会相当好。）