“肉末”常见的英文表达是 minced meat 或 ground meat。
minced meat： “mince”有“切碎；剁碎”的意思，“minced meat” 就是经过切碎处理的肉，常用于描述较为精细的肉末状态，在英式英语中较为常用。例如：This dish is made with minced meat and vegetables.（这道菜是用肉末和蔬菜做的。）
ground meat： “ground”在这里是动词“grind（磨碎，碾碎）”的过去分词形式，“ground meat”强调肉被磨碎或碾碎成末状，美式英语中常用。例如：I'll buy some ground meat to make hamburgers.（我要买些肉末来做汉堡。）