“肉牛”常见的英文表达是 “beef cattle”。
“beef”有“牛肉;用于食用的牛”之意,“cattle”指“牛(总称)”,二者组合“beef cattle”就明确表示专门用于生产牛肉的牛,即“肉牛”。例如:These farmers raise beef cattle.(这些农民饲养肉牛。 )
此外,也可用 “meat cattle” 来表达,不过 “beef cattle” 使用更为普遍。