“极端性”常见的英文表达有 extremity 或 extremeness。
extremity：更常用于描述程度上的极端状态，或指事物的极端部分、极端情况 。例如：The extremity of the weather conditions made the journey very dangerous.（天气状况的极端性让这次旅程非常危险。 ）
extremeness：侧重于表达某种性质、状态等的极端程度 。例如：We were shocked by the extremeness of his views.（我们对他观点的极端性感到震惊。 ）