“讲究饮食”可以翻译为 "pay attention to one's diet" 或 "be particular about food"。
"pay attention to one's diet" 强调对饮食的关注和重视，适用于表达注重健康饮食或饮食习惯的情况。
"be particular about food" 则侧重于对食物的挑剔或讲究，适用于描述对食物品质、口味等方面有较高要求的情况。
根据具体语境，可以选择更合适的表达。