“人的认识”可以翻译为 "human understanding" 或 "human cognition"，具体使用可根据语境调整：
1、 Human understanding（强调对事物的主观理解或感知）
例句：The development of human understanding is a lifelong process.（人的认识发展是一个终身的过程。）
2、 Human cognition（侧重于心理或认知科学的学术表达，指思维、感知等认知过程）
例句：Research in human cognition explores how we process information.（人类认知研究探讨我们如何处理信息。）
其他变体：若需强调“认识”的动态性（如知识积累），可用 "human knowledge acquisition"。
若指哲学层面的“认识论”，则用 "epistemology"（但这是学科术语，非直接翻译）。
根据语境选择最贴切的词汇即可。