“fillet”主要有名词和动词两种词性。作为名词时，它可表示“肉片；鱼片；无骨肉片”“装饰条；镶边”“（建筑或工程中的）填角焊；填角”“（用于固定头发等的）发带”等意思；作为动词时，意为“把……切成薄片；把……切成无骨肉片”“用装饰条镶边；用填角焊连接”。以下将详细介绍其不同含义及用法。
表示“肉片；鱼片；无骨肉片”
这是“fillet”在饮食领域常见的含义。例如，在餐厅菜单上，你可能会看到“grilled chicken fillet”（烤鸡胸肉片），这里“fillet”就指的是从鸡身上取下的无骨肉片。再如，“salmon fillet”（三文鱼片），指的是从三文鱼身上切割下来的无骨鱼片。这种用法在描述食物时，能让读者或食客清楚地知道所指的是哪种形态的肉类或鱼类。
表示“装饰条；镶边”
在建筑、装饰或服装设计等领域，“fillet”可以指用于装饰或作为边界的细长条状物。例如，在古典建筑的柱子上，可能会有一些雕刻精美的“fillet”作为装饰元素，增加建筑的美感和层次感。在服装设计中，一条带有特殊图案或材质的“fillet”可以作为领口、袖口或裙边的镶边，起到装饰作用。
表示“（建筑或工程中的）填角焊；填角”
在焊接工程中，“fillet”指的是在两个构件的角接处进行的焊接，形成的焊缝形状类似于“fillet”所表示的条状物。例如，在制造金属框架结构时，为了连接两根垂直相交的金属管，会进行“fillet weld”（填角焊），这种焊接方式可以增强结构的稳定性和强度。
表示“（用于固定头发等的）发带”
在时尚和发型设计中，“fillet”可以指一种用于固定头发或作为装饰的发带。这种发带通常比较细长，可以有不同的材质和样式，如丝绸、蕾丝等，女性在整理发型或参加特殊场合时可能会使用。
表示“把……切成薄片；把……切成无骨肉片”
例如，“fillet the fish”（把鱼切成薄片），厨师在准备食材时，会根据需要将鱼切成合适的薄片，以便进行烹饪。再如，“fillet the chicken breast”（把鸡胸肉切成无骨肉片），这是烹饪鸡肉时常见的处理方式，可以使鸡肉更容易烹饪和食用。
表示“用装饰条镶边；用填角焊连接”
在建筑或工艺制作中，人们可能会说“fillet the edge with a decorative strip”（用装饰条给边缘镶边），以增加物品的美观度。在焊接工作中，“fillet the joint”（用填角焊连接接头）是描述焊接操作的一种方式，表明要采用填角焊的方法来连接两个构件。