“可吃的”常见的英语表达是 edible，读音为 /ˈedəbl/ 。它是一个形容词，意为“可食用的；适合食用的” ，强调食物本身没有毒性、危害，是可以被人类食用的。例如：
These mushrooms are edible.（这些蘑菇是可以食用的。）
此外，还有一些其他类似表达，但含义和使用场景略有不同：
fit to eat：也表示“适合吃；可吃”，但更侧重于从健康、卫生等角度判断食物达到可食用的标准。例如：The meat has been stored properly and is fit to eat.（这块肉储存得当，可以食用。 ）
eatable：同样表示“可吃的；能吃的”，不过相对 edible 来说，使用频率稍低一些，意思更接近于“能被吃下（不一定是因为好吃，只是单纯可以入口）” 。例如：This bread is a bit stale, but it's still eatable.（这块面包有点不新鲜了，但还是能吃。）