英语单词“pan”主要有名词和动词两种词性。名词时意为“平底锅；盘子；一锅的量；严厉批评；淘金盘”等；动词时意为“严厉批评；淘金；在平底锅里炒（或煎等）” 。以下将详细阐述其不同词性下的含义及用法。
平底锅
这是“pan”最常见且基础的名词含义之一。在厨房场景中，“pan”指用于烹饪的平底锅，例如煎蛋、炒菜等。例如：I need a new pan to cook pancakes.（我需要一个新平底锅来做煎饼。）
盘子
在某些语境下，“pan”可以表示盘子，不过这种用法相对较少。例如：Put the cake on the pan and serve it.（把蛋糕放在盘子里端上去。）
一锅的量
“a pan of...”结构可表示一锅所容纳的食物量。例如：She made a pan of soup for dinner.（她做了一锅汤当晚餐。）
严厉批评
在非正式英语中，“pan”还可以表示对某事物的严厉批评或负面评价，常与“out”搭配，构成“pan out”这个短语动词（不过“pan out”更常见意思是“结果如何；成功与否” ，“pan sb/sth”单独使用才是“严厉批评”），例如：The critics panned the new movie.（评论家们对这部新电影进行了严厉批评 。）
淘金盘
在淘金相关的场景中，“pan”指的是淘金盘，是一种用于筛选金子的工具。例如：The prospector used a pan to separate gold from the sand.（淘金者用淘金盘从沙子中分离出金子。）
严厉批评
作为动词，“pan”表示对某人或某事进行严厉的批评，通常带有负面评价的意味。例如：The movie was panned by the critics.（这部电影遭到了评论家的严厉批评。）
淘金
“pan”作为动词还可表示用淘金盘淘金的行为。例如：They spent the whole day panning for gold by the river.（他们一整天都在河边淘金。）
在平底锅里炒（或煎等）
在烹饪语境中，“pan”可以表示用平底锅进行烹饪操作，如煎、炒等。例如：Pan the chicken until it's golden brown.（把鸡肉煎至金黄色。）