“olfactory”是一个形容词，意为“嗅觉的；与嗅觉有关的”，常用于描述与嗅觉器官、嗅觉功能或嗅觉感知相关的事物。其用法较为单一，主要作为定语修饰名词，在医学、生物学、心理学等专业领域以及日常描述嗅觉相关现象时较为常用。
“olfactory”源于拉丁语“olfactorius”，其中“olfacere”有“闻、嗅”的意思，因此“olfactory”直接与嗅觉相关联，表示和嗅觉这一感官功能或与之相关的生理结构、现象等有关。
作为定语修饰名词
在专业领域：在医学、生物学、心理学等专业学科中，“olfactory”常用来描述与嗅觉相关的解剖结构、生理功能或病理现象。例如：
“olfactory nerve”（嗅神经）：这是人体十二对脑神经之一，负责将嗅觉信号从鼻腔传递到大脑，在描述神经系统的解剖结构和功能时，“olfactory nerve”是一个专业术语。
“olfactory epithelium”（嗅上皮）：位于鼻腔顶部，是嗅觉感受器所在的位置，在研究嗅觉生理机制时，“olfactory epithelium”是关键的研究对象。
“olfactory dysfunction”（嗅觉功能障碍）：指嗅觉能力出现异常，如嗅觉减退、嗅觉丧失或嗅觉过敏等，在临床医学中用于诊断和治疗嗅觉相关疾病。
在日常描述中：虽然不如专业领域使用频繁，但在描述与嗅觉相关的现象或事物时也会用到。例如：
“olfactory sensations”（嗅觉感受）：当我们闻到花香、食物香味等，产生各种嗅觉体验时，就可以用“olfactory sensations”来描述这种感受。
“olfactory memory”（嗅觉记忆）：指通过嗅觉刺激而产生的记忆，比如闻到某种熟悉的气味，可能会让我们回忆起与之相关的过去经历，在心理学研究或日常交流中可能会提到。