“sausage”意思是“香肠；腊肠”，在英语中可作可数名词或不可数名词使用，在句中可充当主语、宾语等成分，常与一些描述烹饪方式、食材搭配、味道口感等方面的词汇搭配使用。
“sausage”主要指一种由肉类（通常是猪肉、牛肉等，也可能混合其他肉类或添加香料、淀粉等）制成的食品，形状多样，有长条形、环状等，经过腌制、灌装、熏制等工艺制作而成，是常见的熟食或烹饪食材。
可数名词：当表示一根根、一条条的香肠个体时，“sausage”是可数名词，复数形式为“sausages”。例如：
I bought three sausages from the butcher's.（我从肉铺买了三根香肠。）此句中“sausages”作为“bought”（买）的宾语，表示具体的三根香肠个体。
There are many kinds of sausages on display in the supermarket.（超市里陈列着许多种类的香肠。）这里“sausages”是句子的主语，强调多种香肠个体。
不可数名词：在泛指香肠这种食物，不强调具体数量时，“sausage”可作不可数名词。例如：
I like sausage in my pizza.（我喜欢披萨里有香肠。）这里“sausage”表示香肠这种食材，不具体指数量，作“like”（喜欢）的宾语。
烹饪方式搭配：
“grilled sausage”（烤香肠），“grilled”表示“烤的”，用于描述香肠的烹饪方式。例如：We enjoyed grilled sausages at the barbecue party.（我们在烧烤派对上享受了烤香肠。）
“fried sausage”（煎香肠），“fried”是“煎的”意思。如：I usually have fried sausage for breakfast.（我早餐通常吃煎香肠。）
食材搭配：
“sausage and eggs”（香肠和鸡蛋），是一种常见的早餐组合。例如：A typical American breakfast might include sausage and eggs.（一份典型的美式早餐可能包括香肠和鸡蛋。）
“sausage sandwich”（香肠三明治），“sandwich”是“三明治”，两者搭配表示以香肠为主要馅料的三明治。如：I'll have a sausage sandwich for lunch.（我午餐要吃一个香肠三明治。）
味道口感搭配：
“spicy sausage”（辣香肠），“spicy”表示“辣的”，用于描述香肠的味道特点。例如：This spicy sausage has a strong flavor.（这种辣香肠味道很浓烈。）
“juicy sausage”（多汁的香肠），“juicy”意思是“多汁的”，形容香肠的口感。如：The juicy sausage tasted delicious.（这种多汁的香肠尝起来很美味。）