“sorghum”意为高粱，是一种重要的谷物作物。其用法包括在农业领域描述高粱这种作物，在食品和饮料行业作为原料相关表述，以及在生物燃料等领域提及作为生产原料。
“sorghum”是一个名词，指的是高粱，它是一种一年生或多年生的草本植物，属于禾本科高粱属。高粱原产于非洲，后传入世界各地，是一种重要的粮食作物和饲料作物。高粱的籽粒富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，可用于人类食用、动物饲料以及酿酒、制糖等多种工业用途。
1、 农业领域
在描述农作物种植、农业研究或农业经济相关的文本中，“sorghum”常被用来指代高粱这种作物。例如，在农业报告中可能会提到“The cultivation of sorghum in this region has increased significantly in recent years.（近年来，该地区高粱的种植面积显著增加。）” 这里“sorghum”明确指出了所讨论的作物种类。
农民或农业专家在交流时，也会使用“sorghum”来讨论高粱的种植技术、病虫害防治、品种改良等问题。比如，“We need to find a more drought-resistant variety of sorghum for our farm.（我们需要为我们的农场找到一种更耐旱的高粱品种。）”
2、 食品和饮料行业
高粱是许多食品和饮料的原料。在食品方面，高粱可以用来制作高粱面、高粱米等，在一些地区，高粱面是制作传统面食的重要原料。在饮料行业，高粱是酿造白酒的重要原料之一，中国著名的茅台酒等白酒就是以高粱为主要原料酿造而成的。因此，在食品包装、菜单或酒类介绍中，可能会看到“sorghum”的身影。例如，一款白酒的介绍可能会说“This liquor is brewed from high-quality sorghum.（这款白酒是由优质高粱酿造而成的。）”
3、 生物燃料和其他工业用途
高粱还可以用于生产生物燃料，如乙醇。在讨论可再生能源、生物燃料生产等相关话题时，“sorghum”会被提及。例如，“Sorghum is being considered as a potential feedstock for biofuel production.（高粱正被考虑作为生物燃料生产的潜在原料。）”
此外，高粱的秸秆等部分也可用于造纸、编织等工业用途，在相关行业的资料中也可能出现“sorghum”这个词。