“anhydrous”是一个形容词，意思是“无水的；脱水的”。它常用于描述不含水分或水分已被去除的物质，在化学、材料科学等领域有广泛应用。其用法较为简单，一般作为定语修饰名词。
“anhydrous”源自希腊语，“an-”表示“无、没有”，“hydrous”与“水”相关，所以“anhydrous”整体含义就是“无水的；脱水的”。它描述的是一种物质状态，即该物质中不含有水分子，或者通过某种方式将水分从原本含水的物质中去除，使其达到无水状态。
“anhydrous”主要作为形容词使用，通常放在它所修饰的名词之前，充当定语。以下从不同领域举例说明其用法：
化学领域
在描述化学试剂时，“anhydrous”经常出现。例如，“anhydrous copper sulfate（无水硫酸铜）”，这是一种常见的化学试剂，纯的无水硫酸铜是白色粉末，而含有结晶水的硫酸铜（如五水合硫酸铜）则是蓝色晶体。通过加热等方法可以将五水合硫酸铜中的结晶水去除，得到无水硫酸铜。
又如“anhydrous ethanol（无水乙醇）”，普通乙醇中会含有一定量的水分，而无水乙醇则是通过特殊的提纯工艺，将乙醇中的水分去除到极低含量，在有机合成、溶剂使用等方面有更广泛和精准的应用。
材料科学领域
在某些材料的制备过程中，需要使用无水条件以避免水分对材料性能的影响。例如，“anhydrous conditions are required for the synthesis of this special polymer（这种特殊聚合物的合成需要在无水条件下进行）”，这里“anhydrous conditions”表示无水环境，强调合成过程中不能有水分存在，否则可能会影响聚合物的结构和性能。
食品工业领域
虽然相对化学领域使用较少，但在一些对水分敏感的食品加工或保存中也会用到。例如，“anhydrous milk powder（无水奶粉）”可能指经过特殊处理，水分含量极低的奶粉产品，在某些特殊食品配方或对水分控制要求严格的食品加工场景中使用。