“sauce”作为英语单词，主要有名词含义，指调味汁、酱料，也可用于比喻义表示增添趣味或刺激的事物；在用法上，可作可数名词或不可数名词，具体取决于所指酱料种类，在句中可作主语、宾语、定语等，还有一些常见搭配和短语。
基本义：“sauce”最常见的意思是“调味汁；酱料”，指在烹饪过程中添加到食物中，以增加风味、改善口感或改变颜色的液体或半液体物质。例如番茄酱（tomato sauce）、酱油（soy sauce）、沙拉酱（salad dressing，也可用“salad sauce”但相对不常用）等。
比喻义：在口语或非正式语境中，“sauce”还可以用来比喻“增添趣味或刺激的事物”，常带有一种轻松、诙谐的意味。比如说某人很“saucy”，意思可能是这个人很有趣、很有个性，或者说话有点调皮、大胆。
词性：作为名词使用。
可数与不可数：
当“sauce”泛指调味汁、酱料这类物质时，通常被视为不可数名词。例如：“I like to add some sauce to my pasta.”（我喜欢在我的意大利面里加一些酱料。）这里“sauce”没有特定的种类限制，是一种广义的酱料概念。
当“sauce”指某种特定类型的酱料，且可以明确区分不同个体时，可作为可数名词。例如：“I ordered two different sauces with my meal.”（我点餐时点了两种不同的酱料。）此时“sauces”表示不同的酱料品种。
句中成分：
作主语：例如“The sauce adds a rich flavor to the dish.”（这种酱料为这道菜增添了浓郁的风味。）
作宾语：例如“He poured the sauce over the meat.”（他把酱料浇在肉上。）
作定语：例如“sauce bottle”（酱料瓶）、“sauce recipe”（酱料配方）
常见搭配和短语：
with sauce：表示“配有酱料”。例如：“I'd like a steak with pepper sauce.”（我想要一份配黑胡椒酱的牛排。）
make a sauce：制作酱料。例如：“She knows how to make a delicious tomato sauce.”（她知道如何制作美味的番茄酱。）
dip in sauce：蘸酱吃。例如：“It's traditional to dip dumplings in sauce.”（传统做法是把饺子蘸着酱料吃。）