“cascara”主要有两种含义，一是指咖啡樱桃的外皮，在咖啡产业中有一定应用；二是指一种草药，在传统医学中用于缓解便秘。其用法因含义不同而有所区别，作为咖啡外皮时，多用于咖啡制作、食品研发等领域；作为草药时，常以补充剂或茶的形式出现，用于医疗保健场景。
咖啡樱桃的外皮：在咖啡产业中，“cascara”指的是咖啡樱桃的外皮。咖啡樱桃是包裹咖啡豆的果实，在传统的咖啡制作过程中，通常只提取咖啡豆，而外皮往往被丢弃。但近年来，人们开始关注并利用咖啡外皮，将其开发成各种产品。
草药：在传统医学和草药领域，“cascara”通常指的是一种名为“cascara sagrada”（神圣 cascara）的植物的树皮。这种植物主要生长在北美洲，其树皮具有泻下作用，常被用于缓解便秘。
作为咖啡樱桃的外皮
咖啡制作：一些咖啡爱好者或咖啡店会使用 cascara 来制作特殊的咖啡饮品。例如，将 cascara 浸泡在热水中，就像泡茶一样，制成 cascara 茶。这种茶具有独特的果香和甜味，与传统的咖啡风味有所不同。
食品研发：食品制造商可能会将 cascara 添加到各种食品中，如饼干、巧克力、冰淇淋等，以增加产品的风味和营养价值。例如，一些高端巧克力品牌会推出含有 cascara 成分的巧克力，赋予巧克力独特的果香和口感。
作为草药
补充剂：cascara sagrada 常被制成胶囊、片剂等补充剂形式，供人们服用以缓解便秘。这些补充剂在药店或健康食品店中可以购买到。服用时，需要遵循产品说明书上的建议剂量，因为过量服用可能会导致腹泻等不良反应。
茶：人们也会将 cascara sagrada 的树皮制成茶来饮用。制作方法与普通茶类似，将树皮放入开水中浸泡一段时间后即可饮用。不过，由于 cascara sagrada 具有泻下作用，饮用时也需要适量，避免过度刺激肠道。