“glycerol”是英语单词，中文意思是“甘油”或“丙三醇”，是一种常见的有机化合物，在化学、食品、医药、化妆品等多个领域有广泛应用。其用法主要涉及作为化学原料、食品添加剂、医药成分以及化妆品保湿剂等。
“glycerol”源自希腊语“glykys”（甜的）和“-ol”（醇的后缀），直接翻译为中文就是“甘油”或“丙三醇”。它是一种无色、无臭、味甜的粘稠液体，化学式为$C_3H_8O_3$，具有三个羟基，因此也被称为三羟基丙烷。
化学原料：甘油是许多化学反应的重要中间体，可用于合成多种有机化合物，如炸药、塑料、树脂等。
食品添加剂：在食品工业中，甘油常用作甜味剂、保湿剂和溶剂。它能够增加食品的甜度，同时防止食品干燥和结晶，保持食品的柔软和湿润。
医药成分：甘油在医药领域有广泛应用，如作为润滑剂、保湿剂和溶剂。它常用于制作药膏、栓剂、滴眼液等，帮助药物更好地被皮肤或黏膜吸收。
化妆品保湿剂：在化妆品中，甘油是一种常见的保湿剂，能够吸收空气中的水分，保持皮肤的水分平衡，使皮肤更加柔软和光滑。
在化学实验中：甘油可以作为溶剂或反应物参与化学反应，如与硝酸反应制备硝化甘油（一种炸药）。
在食品制作中：在制作糖果、巧克力、面包等食品时，可以添加适量的甘油以增加甜度和保持湿润。
在医药产品中：甘油常用于制作药膏基质，帮助药物更好地附着在皮肤上，并促进药物的吸收。
在化妆品中：甘油是许多面霜、乳液、洗发水等化妆品的重要成分，能够提供持久的保湿效果。