“lard”在英语中主要有名词和动词两种词性。作为名词，它指的是猪油或用猪油涂抹的动作；作为动词，它则表示用猪油涂抹某物。
含义：当“lard”作为名词时，它主要指的是从猪的脂肪组织中提取出来的油脂，即猪油。这种油脂在烹饪中有着广泛的应用，尤其是在一些传统的西式糕点和炸物中。
例句：
She used a spoonful of lard to fry the onions.（她用了一勺猪油来炒洋葱。）
The recipe calls for a tablespoon of melted lard.（这个食谱需要一汤匙融化的猪油。）
搭配与短语：
“lard cake”：一种含有猪油的蛋糕，通常口感丰富且味道浓郁。
“lard pie”：猪油派，一种以猪油为主要成分的派类甜点。
含义：当“lard”作为动词时，它表示用猪油涂抹某物的动作。这种用法相对较少见，但在某些特定的烹饪或制作过程中可能会用到。
例句：
Before baking, lard the baking tray to prevent sticking.（在烘焙前，用猪油涂抹烤盘以防止粘连。）
The chef larded the meat with herbs for extra flavor.（厨师用香草涂抹肉块以增加风味。）
注意事项：
在现代烹饪中，由于健康考虑和植物油的普及，使用猪油的情况已经相对减少。但在一些传统的或特定的菜肴中，猪油仍然是一种重要的烹饪材料。
当“lard”作为动词使用时，它通常与烹饪或制作过程相关，且动作对象多为烤盘、肉块等需要涂抹油脂以防止粘连或增加风味的物品。