“ear”作为英语单词，基本含义是“耳朵”，属于人体器官名词。其用法多样，既可作可数名词单数，也可作可数名词复数，还能构成固定短语和习语，在不同语境中有不同表达侧重。
“ear”最常见的意思是“耳朵”，是人体用于听声音的器官。例如：
He covered his ears with his hands.（他用手捂住了耳朵。）这里“ears”就是人体器官“耳朵”的复数形式。
可数名词单数：当表示单个耳朵时，用“ear”。例如：
The doctor examined my left ear.（医生检查了我的左耳。）
可数名词复数：当表示两个耳朵或者泛指耳朵时，用“ears”。例如：
She has big ears.（她有一对大耳朵。）
I need to clean my ears.（我需要清理一下耳朵。）
in one ear and out the other：表示“左耳进，右耳出；听过就忘”。例如：
What I say to him always goes in one ear and out the other.（我对他说的话，他总是左耳进，右耳出。）
have an ear for：表示“对……有鉴赏力；对……敏感”。例如：
She has an ear for music.（她对音乐有鉴赏力。）
all ears：意思是“全神贯注地听；洗耳恭听”。例如：
Tell me the story. I'm all ears.（给我讲讲这个故事。我洗耳恭听。）
植物学含义：在植物学中，“ear”可以指“穗；麦穗；谷穗”。例如：
The wheat ears are heavy this year.（今年的麦穗很饱满。）
听觉能力：有时也可用来表示“听觉；听力”。例如：
His ears are very sharp.（他的听力很好。）