“karat”（也写作“carat”）是一个英语单词，主要用作名词，在珠宝和宝石行业用来衡量黄金的纯度或钻石等宝石的重量，在不同语境下含义不同，且其复数形式有一定变化规则。
衡量黄金纯度：在珠宝领域，“karat”最常用的含义是衡量黄金纯度的单位。纯金被定义为24 karat（24K），这意味着在24份的合金中，有24份是纯金，纯度为100%。然而，纯金质地较软，不适合制作日常佩戴的首饰，所以通常会与其他金属混合制成合金。例如，18 karat（18K）黄金表示在24份的合金中，有18份是纯金，其余6份是其他金属，纯度为75%（18÷24 = 0.75）；14 karat（14K）黄金纯度约为58.3%（14÷24 ≈ 0.583）。
衡量宝石重量：它也是衡量钻石等宝石重量的单位，1 karat等于200毫克。例如，一颗0.5 karat的钻石，其重量就是100毫克（0.5×200 = 100）。
作为可数名词
用于黄金纯度：当谈论黄金的纯度时，“karat”是可数名词，且其复数形式通常有两种写法：“karats”和“carats”。例如：This necklace is made of 18 - karat gold.（这条项链是由18K金制成的。）The ring has a 14 - karat gold setting.（这枚戒指的戒托是14K金的。）
用于宝石重量：在描述宝石重量时，“karat”同样是可数名词，复数形式也多为“karats”或“carats”。例如：The diamond in this ring weighs 2 karats.（这枚戒指上的钻石重2克拉。）She bought a pair of 1 - karat diamond earrings.（她买了一副1克拉的钻石耳环。）
在句子中的位置
“karat”通常放在表示黄金纯度或宝石重量的数字之后，用来修饰说明该数字所代表的具体含义。例如：The bracelet is 9 - karat, which means it's not as pure as 24 - karat gold.（这条手链是9K的，这意味着它不如24K金纯。）The sapphire weighs 3.5 karats and has a beautiful deep blue color.（这颗蓝宝石重3.5克拉，颜色是美丽的深蓝色。）