“steamer”主要有名词词性，常见意思为“蒸汽船；蒸锅；利用蒸汽运作的机器（或装置）”等，具体含义需根据语境判断。用法上，既可作可数名词指代具体事物，也可在特定短语中表示特定烹饪方式。
蒸汽船：在航海和交通运输领域，“steamer”指的是以蒸汽为动力推进的船只。在早期航海史上，蒸汽船的出现对海上运输和贸易产生了重大影响，相较于传统的帆船，蒸汽船能够更准确地控制航行时间和路线，不受风向和风力的过度限制。例如，在19世纪，许多远洋贸易和客运都依赖蒸汽船。
蒸锅：在烹饪和厨房用品语境中，“steamer”表示用于蒸制食物的器具。蒸锅可以通过蒸汽将食物加热煮熟，保留食物的营养和原汁原味，是一种健康且常用的烹饪工具。比如，人们常用蒸锅来蒸馒头、包子、鱼等食物。
利用蒸汽运作的机器（或装置）：在工业或机械领域，“steamer”可以泛指利用蒸汽来产生动力或进行某种操作的机器或装置。不过这种用法相对较为宽泛和笼统，具体所指要根据上下文确定。
作为可数名词：当“steamer”表示具体的蒸汽船、蒸锅或利用蒸汽运作的机器时，它是可数名词，可以有单数和复数形式。例如：
There are several old steamers displayed in the maritime museum.（海事博物馆里陈列着几艘古老的蒸汽船。）这里“steamers”是复数形式，指多艘蒸汽船。
I need to buy a new steamer for my kitchen.（我需要为我的厨房买一个新蒸锅。）“a new steamer”表示一个新蒸锅。
在特定短语中的用法：在一些烹饪相关的短语中，“steamer”用于描述特定的烹饪方式。例如“steam in a steamer”（用蒸锅蒸），强调使用蒸锅这种工具来进行蒸制操作。