“gouge”主要作名词和动词使用。作名词时，指凿子、凹槽或敲诈行为；作动词时，表示用凿子挖、强行索取高价或敲诈勒索。
含义
“gouge”作名词时，最基本的意思是“凿子”，这是一种用于雕刻、挖掘或开槽的工具，通常有一个锋利的刃和一个手柄，方便使用者施力进行操作。例如在木工行业中，工匠们会使用各种类型的凿子来处理木材，打造出不同的形状和结构。
它也可以表示“凹槽；沟”，即通过凿子或其他工具在物体表面挖出的狭长凹陷部分。比如在一些建筑结构中，可能会为了特定的功能或装饰目的而设置凹槽。
此外，“gouge”在俚语中还有“敲诈；勒索”的意思，指不公正地索取高额费用或通过威胁等手段获取他人财物。例如，某些不良商家可能会对游客进行价格欺诈，收取远高于正常水平的费用，这种行为就可以用“gouge”来描述。
例句
The carpenter used a gouge to carve intricate patterns into the wooden beam.（木匠用凿子在木梁上雕刻出复杂的图案。）
There is a deep gouge in the metal plate.（金属板上有一个很深的凹槽。）
The hotel tried to gouge the tourists during the peak season.（酒店在旅游旺季试图敲诈游客。）
含义
“gouge”作动词时，有“用凿子挖；凿出”的意思，即使用凿子等工具在物体表面进行挖掘、雕刻等操作，以形成所需的形状或结构。例如，在雕刻石头或木材时，工匠会通过凿子的动作来塑造作品。
它还可以表示“强行索取高价；敲竹杠”，类似于名词中“敲诈；勒索”的含义，指以不合理的价格向他人出售商品或服务，或者通过不正当手段获取他人财物。比如，在自然灾害发生后，一些不法商家可能会趁机提高生活必需品的价格，这种行为就可以用“gouge”来描述。
另外，“gouge”还有“（用手指或工具）抠出；挖出”的意思，即用手或工具将物体内部的东西抠出来。例如，从水果中抠出果核就可以用这个词来描述。
例句
The artist gouged the marble to create a smooth surface.（艺术家用凿子在大理石上雕刻，以创造出一个光滑的表面。）
Some gas stations are gouging customers with high prices.（一些加油站以高价敲诈顾客。）
He gouged the pit out of the cherry with his finger.（他用手指把樱桃里的核抠了出来。）