“galley”主要有两个含义，一是指“（轮船、飞机等上的）厨房”，二是指“（中世纪欧洲的）单层甲板大帆船”。其用法主要是作为可数名词在句子中作主语、宾语等成分。
（轮船、飞机等上的）厨房
在现代交通领域，尤其是在大型的轮船和飞机上，为了给乘客和船员、机组人员提供餐饮服务，会设置专门的厨房区域，这个区域就可以用“galley”来表示。例如，在一些豪华邮轮上，galley 配备了先进的烹饪设备和专业的厨师团队，负责为船上的数千名乘客准备各种美食。
（中世纪欧洲的）单层甲板大帆船
在中世纪欧洲的海上航行历史中，galley 是一种具有独特设计的帆船。它通常只有一层甲板，船身狭长，配备有多支桨，既可以依靠风力航行，也可以在无风时通过划桨来前进。这种船在当时的海战和贸易运输中都发挥了重要作用。
作为可数名词作主语
“The galley on the cruise ship is very large and well - equipped.”（这艘邮轮上的厨房非常大，而且设备齐全。）在这个句子中，“galley”作为主语，描述了邮轮上厨房的特征。
“The ancient galleys were used for both trade and warfare.”（古代的单层甲板大帆船既用于贸易也用于战争。）这里“galleys”是主语，说明了古代这种帆船的用途。
作为可数名词作宾语
“We need to clean the galley before the next flight.”（在下次飞行前，我们需要打扫厨房。）“galley”在这里作“clean”的宾语，表明了打扫的对象。
“The captain ordered the crew to repair the damaged galley.”（船长命令船员修理受损的单层甲板大帆船。）“galley”作“repair”的宾语，说明了修理的内容。